棲霞法拉圖葡萄酒業(yè)有限公司
認證資料 Certification Data
棲霞法拉圖葡萄酒業(yè)有限公司
- 聯系人：董喜松
- 官網地址：http://
- 經營模式：制造商
- 主營產品：法國進口紅酒品牌,美拉圖系列紅酒,法國原瓶進口紅酒,澳大利亞進口紅酒,威廉頓系列紅酒
- 所在地：山東省煙臺棲霞市西城鎮(zhèn)駐地
- 供應產品：73
干紅葡萄酒按顏色有哪些分類？
發(fā)布時間：2020-05-11干紅葡萄酒按顏色的分類：白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
干紅葡萄酒按顏色的分類：桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵，達到色澤要求后進行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
干紅葡萄酒按顏色的分類：紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。