三聚甘油單硬脂酸酯/PGE用于人造奶油、黃油、起酥油、蠔油中,作乳化劑和晶體改良劑,防止油水分離,延長保質期。在焙烤類食品中應用,使油脂在面團中分散的更均勻,產(chǎn)生穩(wěn)定細小氣泡,增大體積,降低產(chǎn)品含油率
復配食品乳化劑鄭州大河食品科技有限公司成立于2006年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、應用和銷售為一體的科技創(chuàng)新型現(xiàn)代化企業(yè),致力于為國內(nèi)外食品工業(yè)等領域提供安全、優(yōu)質、創(chuàng)新、實用型原輔料。公司主要以食品乳化劑
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