一、產(chǎn)品規(guī)格

    菊苣菊粉 90%

    產(chǎn)品標(biāo)簽：（菊苣）菊粉，菊苣（膳食）纖維，菊苣（蔬菜）纖維

    檢測方法：食品中的菊粉和低聚果糖含量可以通過以下方法檢測：AOAC 997.08

              GB 5009.255-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果聚糖的測定

二、產(chǎn)品簡介

    Fibruline系列菊苣菊粉，是通過物理工藝從菊苣中提取出的水溶性纖維物。它是純 天 然的食品原料。Fibruline ?instant 是極易分散的白色粒狀粉末，廣泛應(yīng)用于各食品領(lǐng)域。

    Cosucra Groupe Warcoing是一家有著150年歷史的比利時家族企業(yè)，公司致力于天然功能性食品配料的開發(fā)和生產(chǎn)。

三、功效應(yīng)用

1、膳食纖維：菊粉是天然可溶性膳食纖維，可以改善消化功能，提高腸胃舒適度

2、益生元和雙歧因子：菊粉具有益生元的功能特性，是雙歧桿菌促進(jìn)因子；菊粉能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的活性及生長繁殖，改善腸道微生態(tài)平衡。

3、低熱量：菊粉是低熱量健康食品配料，每克僅提供熱量1-1.3千 卡；可以在低熱量食品中替代蔗糖和脂肪。

4、促進(jìn)鈣吸收：由于有益菌對菊粉的代謝發(fā)酵作用，使腸道pH值降低，增加食物中鈣質(zhì)的溶出，從而促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

四、法規(guī)依據(jù)

1、衛(wèi)生部公告2009年第5號  關(guān)于批準(zhǔn)菊粉、多聚果糖為新資源食品的公告

2、衛(wèi)監(jiān)督食便函[2009]209號 衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于含菊粉食品標(biāo)識有關(guān)問題的批復(fù)

    新資源食品菊粉是以菊苣為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后，經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得，每日食用量應(yīng)不大于30克，可用于各類食品，但不包括嬰幼兒食品。<