白菜豬肉炒木耳 1、豬肉洗凈切薄片，調(diào)入料酒、生抽、蛋清、鹽抓拌均勻，腌制10分鐘；白菜洗凈，分開(kāi)彩葉、菜幫，切小段；木耳用溫水泡發(fā)，去根蒂，撕成小 朵；紅椒洗凈切小段；大蒜切片，生姜剁成蓉 2、鍋中放入適量油加熱，燒至三成熱時(shí)放入豬肉片，用筷子撥散，至顏色變白加入老干媽油辣椒炒出香味，盛出備用 3、鍋中放入少許油加熱，炒香姜蓉、蒜片、辣椒段，放入白菜段翻炒至變軟，再放入白菜葉，調(diào)入鹽、砂糖炒至白菜葉變軟 4、放入木耳和炒好的肉片翻炒均勻，倒入水淀粉勾薄芡，起鍋裝盤(pán)即可 豬肉木耳包子 1、肉泥加少量的水?dāng)嚢?然后加入余下的A料混合攪拌均勻 2、拌好的肉餡加入木耳丁拌勻即可白菜豬肉蝦仁 木耳餡的餃子 1、將白菜切細(xì)，放入蔥末、姜末，蝦仁段，攪碎的豬肉和均，放入一個(gè)雞蛋，加油、味極鮮醬油、鹽巴和好，開(kāi)始包啦