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直鏈淀粉的價(jià)格,食品級(jí)直鏈淀粉的生產(chǎn)廠家

  • 價(jià)格

    ¥35
  • 起訂量

    1
  • 庫(kù)存總量

    9999kg
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產(chǎn)品詳情

Product details

葡萄糖只以α-1,4-糖苷鍵連接形成的長(zhǎng)鏈的葡聚糖,通常由200~300個(gè)葡萄糖殘基組成。天然淀粉中直鏈淀粉占20%~30%。 分子量:15萬(wàn),30萬(wàn) 直鏈淀粉的詳細(xì)介紹:   直鏈淀粉的特性   直鏈淀粉具有抗?jié)櫭浶?,水溶性較差,不溶于脂肪;   直鏈淀粉不產(chǎn)生胰島素抗性;   直鏈淀粉糊化溫度較高,糯淀粉為73℃,而直鏈淀粉為81.35℃;   直鏈淀粉的成膜性和強(qiáng)度很好,粘附性和穩(wěn)定性較支鏈淀粉差;   直鏈淀粉具有近似纖維的性能,用直鏈淀粉制成的薄膜,具有好的透明度、柔韌性、抗張強(qiáng)度和水不溶性,可應(yīng)用于密封材料、包裝材料和耐水耐壓材料的生產(chǎn)。   直鏈淀粉是由葡萄糖以α-1,4-糖苷鍵結(jié)合而成的鏈狀化合物,能被淀粉酶水解為麥芽糖。在淀粉中的含量約為10~30%。能溶于熱水而不成糊狀。遇碘顯藍(lán)色。

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  • 聯(lián)系人姓名:張浩陽(yáng)
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