貴州洞藏酒有什么優(yōu)勢(shì)?
2021-03-04 16:40:46
洞藏酒的優(yōu)點(diǎn)是具有柔順淡爽的口感、低醉酒度、喝過不上頭等特性,引領(lǐng)健康飲酒潮流。
洞藏酒的優(yōu)點(diǎn)是通過足年洞藏、手工釀造等獨(dú)特工藝,減少白酒酒體對(duì)身體的不良影響,將健康飲酒落到實(shí)處。
在貴州高盛寶洞酒業(yè)訂購(gòu)過洞藏酒,在那邊了解到洞藏酒的優(yōu)點(diǎn)是:發(fā)酵原料是多種原料,采用優(yōu)質(zhì)小麥、豌豆、大麥為原料,運(yùn)用續(xù)楂混蒸老五甑的濃香生產(chǎn)工藝和高溫制曲、高溫堆積的醬香工藝相結(jié)合的一次發(fā)酵工藝。在天然洞內(nèi)放置大量特制陶壇,將原酒密封入壇,藏入洞中。陶壇壁上有許多毛細(xì)孔,透氣性好,酒液既不會(huì)滲漏,又可以與空氣接觸自由呼吸,有利于白酒的老熟與出香。由于白酒的儲(chǔ)存環(huán)境是恒溫恒濕的環(huán)境,山洞里的溫度一年四季都是保持在17度到22度之間,山洞的濕度也是恒濕,因此就是儲(chǔ)酒的好環(huán)境。在業(yè)內(nèi)有一句話:山洞儲(chǔ)藏一年相當(dāng)于洞外儲(chǔ)藏三年,可見洞藏這一工藝的優(yōu)越性。