執(zhí)味香辣燜面好吃嗎?
2021-02-07 11:00:15
執(zhí)味香辣燜面挺好吃的,個人比較喜歡,他們家的燜面選材講究,做法獨到, 中小火燜煮,湯 汁慢慢滲入面條,面條吸收湯汁后根根變得醇香,面條筋韌,顏色油亮,加之菜料香郁,豆角脆嫩,肉味醇厚,食之唇齒留香,讓人久而不忘。產品介紹:溫生記選用“五得利”面粉高品級面粉作為燜面的原材料,使用自主研發(fā)的生產線,經過拌、醒、七道輥碾壓,保證了面條良好的口感。燜面是傳統(tǒng)面食(湯面)的革新性產品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構,蔬菜中的養(yǎng)分和水分流失少,所以燜面更加營養(yǎng),口感更好。燜面起源于宋朝,發(fā)源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地燜面主料是面粉,配料主要是豆角和肉類,其他隨自己喜好而加。
執(zhí)味香辣燜面好吃,采用“三蒸三揉”的傳統(tǒng)工藝,結合現(xiàn)代化設備的溫控及濕度保持水平,使得溫生記燜面從口感、味道、色澤等都與眾不同,高于同行業(yè)水平。
執(zhí)味香辣燜面好吃,選材講究,做法獨到, 中小火燜煮,湯 汁慢慢滲入面條,面條吸收湯汁后根根變得醇香,面條筋韌,顏色油亮,加之菜料香郁,豆角脆嫩,肉味醇厚,食之唇齒留香,讓人久而不忘。