珍珠粉圓如何保存合適?
2021-02-01 15:05:13
珍珠用微波爐微波1分鐘,珍珠就變軟了。雖然沒有當(dāng)天的好吃,但味道還可以。粉圓,又稱珍珠粉圓。 是一種外觀晶瑩剔透,內(nèi)在營養(yǎng)價值高的休閑食品。特點是烹煮容易,運輸方便,保質(zhì)時間長,而且口感滑潤,有彈性,可和許多點心食品或飲料搭配。關(guān)于具有臺灣特色的“珍珠粉圓”,相傳是清朝慈禧年間進(jìn)貢的獻(xiàn)壽禮,當(dāng)時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹,讓慈禧嘗后贊不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心,至今歷久不衰。后來陸續(xù)經(jīng)過食品專家將粉圓改良,使它光滑如同珍珠般閃亮動人,因此又稱“珍珠粉圓”。與市場上司空見慣的冷凍芋圓相比,軒瑞常溫芋圓的主要優(yōu)勢在于口感上、物流的運輸以及儲藏的方式上優(yōu)于其他的冷凍芋圓,同時也極大的降低的客戶的成本!
煮好的珍珠應(yīng)該當(dāng)天吃完,由于拌有糖水的緣故,隔夜珍珠就會膨脹變軟,失去嚼勁;可以放在冰箱內(nèi)。
用糖漿把珍珠泡起來,放入冰箱,可以保存1周以上。