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地瓜干有哪些功效?

2021-01-25 18:15:15

1、和血補中:地瓜營養(yǎng)十分豐富,含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì),能有效地被人體所吸收,防治營養(yǎng)不良癥,且能補中、,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。

2、寬腸通便:地瓜經(jīng)過蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用于習慣性。

3、增強免疫功能:地瓜含有大量蛋白,能夠防止肝臟和腎臟萎縮,提高機體,預防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質(zhì)疏松癥。 4、地瓜中含有一種物質(zhì),能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,地瓜還具有活性氧的作用,活性氧是誘發(fā)的原因之一,故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。