制冰設備主要應用在哪些方面？

1．在水產(chǎn)品加工過程的應用：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細菌滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

2．肉類產(chǎn)品加工過程的應用：將符合衛(wèi)生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的.3．食品加工過程的應用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

4．超市及水產(chǎn)品市場的應用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用5．蔬菜加工過程的應用：農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細菌滋長速度。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。