買精釀啤酒設(shè)備有什么方法和技巧嗎
購買精釀啤酒設(shè)備有什么方法和技巧:一、首先根據(jù)您的投資預(yù)算來: 1、如果投資允許,建議您買德式的三器二體的糖化系統(tǒng)設(shè)備,配6只發(fā)酵罐,帶冰水系統(tǒng)的; 2、如果資金有限,可以考慮一體機。 二、設(shè)備基本要求 材質(zhì)必須是304的,一定要讓廠家保證,千萬不要出現(xiàn)201材質(zhì)的 三、輔機的選擇 一定要知名廠家的,不要個人的,一定要有公司為背景的,這個很重要,不是買的有公司的產(chǎn)品,出現(xiàn)質(zhì)量問題沒法處理。
購買精釀啤酒設(shè)備有什么方法和技巧:1、看你實體店的人流量,現(xiàn)在適合啤酒坊、酒吧、餐飲機構(gòu)使用的釀造啤酒設(shè)備的容量一般有500升、1000升的,根據(jù)不同的人口流量密度和店面實際操作空間選擇比較適合自己的! 2、設(shè)備的材質(zhì)也是不同的,目前市面上設(shè)備的材質(zhì)主要有兩種:紫銅和不銹鋼,從成本角度考慮不銹鋼的價格要低一點,建議使用不銹鋼的,但是有一點要注意,目前有些不良商家使用201不銹鋼來替代304不銹鋼,因為201不銹鋼不是食品級的材質(zhì),所以可能會有影響。??
購買精釀啤酒設(shè)備有什么方法和技巧:首先是材質(zhì):精釀啤酒是用來直接飲用的,所以對釀造的安全要求很高,精釀啤酒設(shè)備材質(zhì)需要選擇304食品級不銹鋼,目前市面上有很多廠家宣傳的是304不銹鋼,而且價格賣得很便宜,這個時候大家要擦亮雙眼,他們可能用的是201不銹鋼制造。其次是控制系統(tǒng):精釀啤酒設(shè)備的控制系統(tǒng)是非常重要的一部分,就類似于人的大腦;而控制系統(tǒng)中溫控是十分重要的,溫控用的壓縮機最好選用大牌子的壓縮機,以法麥香啤酒發(fā)酵罐為例吧,采用的是東貝壓縮機,故障率相對于雜牌的壓縮機來說是十分低的,這樣保證了啤酒發(fā)酵過程中的溫度控制。然后是看服務(wù):選精釀啤酒設(shè)備不僅僅是產(chǎn)品,還有服務(wù),如果設(shè)備運行中出現(xiàn)了故障,這時候就能體現(xiàn)售后服務(wù)的重要性了;比如發(fā)酵罐中裝滿了酒,制冷系統(tǒng)出現(xiàn)問題,那么只要售后服務(wù)響應(yīng)速度快、及時解決故障,就可以保護我們的酒不受損失。