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請問一下什么是有機(jī)干紅葡萄酒?

2019-12-23 11:19:20

您好,有機(jī)干紅葡萄酒是指,使用有機(jī)葡萄,即使用天然肥料種植的葡萄,經(jīng)過人工采收,用天然酵母發(fā)酵,且不添加亞硫酸鹽的干紅葡萄酒。并不是不打農(nóng)藥就是“有機(jī)”,有機(jī)并非說簡單的不打農(nóng)藥、不加化學(xué)物質(zhì)以及無污染就等同于“有機(jī)”,就比如對于一瓶葡萄酒來說,貼上有機(jī)的標(biāo)簽,意味著從葡萄種植土地的選用、葡萄種植的方式以及葡萄酒釀制過程等全方面進(jìn)行改造。首先,關(guān)于種植方面,在葡萄園內(nèi)葡萄種植過程中,嚴(yán)禁酒農(nóng)們使用各種化學(xué)物質(zhì),如農(nóng)藥、除草劑、殺蟲劑和化學(xué)肥料等,而只能使用天然的物質(zhì)作為肥料,如海藻、牲口糞便等。甚至,不光種植的時(shí)候需要嚴(yán)格把控,連采收,也只能是人工采收。其次就釀制的葡萄酒原料必須是有機(jī)葡萄,而且釀制過程要特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法,盡可能的減少二 氧化硫的含量。由于發(fā)酵過程,葡萄酒中自然含有亞硫酸鹽,但很多時(shí)候添加二 氧化硫是為了延長葡萄酒的保質(zhì)期。按照標(biāo)準(zhǔn),一款葡萄酒要真正做到“有機(jī)”,不僅需要用有機(jī)種植的葡萄釀造,還需要不添加亞硫酸鹽。望采納!

法郎妮酒業(yè)的有機(jī)干紅葡萄酒是采用西班牙有機(jī)原漿進(jìn)口,是通過國內(nèi)國外雙重認(rèn)證檢測,有著典型果香和優(yōu)雅酒香,滋味醇厚,微酸適口,是商業(yè)宴請、聚會、送朋友、送父母的佳品。

有機(jī)干紅葡萄酒通俗來講就是通過官方的“有機(jī)認(rèn)證”,在葡萄種植環(huán)節(jié),不使用農(nóng)藥、除草劑、化肥等,望采納!