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滾揉機 真空滾揉機 全自動真空滾揉機腌制入味

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認證資料 Certification Data

諸城市眾意機械有限公司

  • 聯(lián)系人:孫鳳芹
  • 所在行業(yè):制造加工機械-食品、飲料加工機械-其他食品、飲料加工機械
  • 經(jīng)營模式:制造商
  • 主營產(chǎn)品:牛奶生產(chǎn)設(shè)備,牛肉干生產(chǎn)線,灌腸生產(chǎn)線,丸子生產(chǎn)線,酸奶加工生產(chǎn)線設(shè)備
  • 所在地:山東省-濰坊市-諸城市諸城市土墻工業(yè)園
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:46
提供樣品 :
樣品價格 :
9800
種類 :
真空滾揉機
是否有現(xiàn)貨 :

產(chǎn)品詳情

Product details

滾揉機 真空滾揉機 全自動真空滾揉機腌制入味 真空滾揉機主要用于生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿等食品。它通過滾揉、按壓和腌制的方式,在真空狀態(tài)下將嫩化后的原料肉與輔料、添加劑等均拌合。這一過程能夠加速蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,增加肉塊之間的粘合力,提高肉類嫩度與保持水性,從而改善肉塊的品質(zhì)。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501) 真空滾揉機主要由以下幾個部分組成: 01、滾揉桶:用于裝載原料肉進行滾揉處理的容器,通常由不銹鋼或食品級塑料制成。 02、真空泵系統(tǒng):負麥抽出滾揉桶內(nèi)的空氣,創(chuàng)造真空環(huán)境。 03、控制系統(tǒng):包括時間設(shè)置、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)、真空度調(diào)節(jié)等功能,確保滾揉過程按照預(yù)定程序進行。 04、附加設(shè)備:如冷卻系統(tǒng)(用于控制滾揉過程中的溫度)裝料和出料裝置等。 真空滾揉機特點: ?1、滾揉機滾筒采用特殊角度處理,保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面更小,不會變形; ?2、滾揉機桶內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能徹底排水; ?3、四周都有散熱窗,保證真空泵及電器運轉(zhuǎn)過程中散熱迅速,而且四周散熱窗都可以單獨拆卸,便于清潔養(yǎng)護設(shè)備; ?4、滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或*敗的因素,同時控制低溫也是很必要地; ?5、牛羊肉雞肉在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。 ?6、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率; 滾揉機適用范圍: 牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等。 產(chǎn)品用途: 牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、*摩,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。

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  • 聯(lián)系人姓名:孫鳳芹
  • 聯(lián)系人職位:職員
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  • 詳細地址:山東省-濰坊市-諸城市諸城市土墻工業(yè)園