北京瀛海智能自動(dòng)化科技有限公司
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北京瀛海智能自動(dòng)化科技有限公司
- 聯(lián)系人:江淼
- 官網(wǎng)地址:www.ying-hai.net
- 經(jīng)營(yíng)模式:制造商
- 主營(yíng)產(chǎn)品:自動(dòng)出菜系統(tǒng),智能自動(dòng)出菜系統(tǒng),北京自動(dòng)出菜系統(tǒng),自動(dòng)出菜機(jī),北京自動(dòng)出菜機(jī)
- 所在地:北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)門(mén)外大街甲6號(hào)22層4座2201號(hào)01、02、03、05、06、07、08、09室
- 供應(yīng)產(chǎn)品:41
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發(fā)布時(shí)間:2021-08-12北京瀛海智能的自動(dòng)出菜系統(tǒng)特點(diǎn):1.搭載RFID射頻識(shí)別技術(shù)可管理各個(gè)餐盤(pán)的保質(zhì)期,實(shí)現(xiàn)食品的安心安全。本設(shè)備搭載RFID射頻識(shí)別技術(shù)。該技術(shù)可從RFID標(biāo)簽獲取餐盤(pán)信息,并管理食材的保質(zhì)期限、庫(kù)存等,集中管理生產(chǎn)計(jì)劃·實(shí)際出菜情況,以實(shí)現(xiàn)跟蹤管理。如檢測(cè)出有過(guò)期食材的餐盤(pán)會(huì)自動(dòng)排出,以杜絕向食客提供過(guò)期食品的風(fēng)險(xiǎn)。2.轉(zhuǎn)運(yùn)箱往返于中央廚房及店鋪之間,機(jī)械臂可直接從轉(zhuǎn)運(yùn)箱中拿取餐盤(pán)進(jìn)行補(bǔ)充作業(yè)。食材的物流加工中心被稱為中央廚房,往返中央廚房與店鋪間的是轉(zhuǎn)運(yùn)箱,本設(shè)備可將從中央廚房運(yùn)至店鋪的轉(zhuǎn)運(yùn)箱直接整箱放置于補(bǔ)充臺(tái),機(jī)械臂可從轉(zhuǎn)運(yùn)箱直接取出餐盤(pán)進(jìn)行補(bǔ)充作業(yè)。該流程會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大無(wú)人化流程,外無(wú)入侵,提升食品安全管理。
北京瀛海智能的自動(dòng)出菜系統(tǒng),大幅提升了補(bǔ)充·出菜的機(jī)械臂系統(tǒng)的生產(chǎn)性。結(jié)合用戶現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際運(yùn)用情況,此次對(duì)設(shè)計(jì)構(gòu)想進(jìn)行了大幅度修改。與海底撈智慧餐廳店的機(jī)型相比,機(jī)械臂的控制軸數(shù)減少了80%的同時(shí),也大幅提高了系統(tǒng)的效率。另外,設(shè)備的面積也比以往縮小了30%,因此可以在更小的空間內(nèi)交付并使用出菜機(jī)系統(tǒng)。
北京瀛海智能的自動(dòng)出菜系統(tǒng)除延續(xù)以RFID追溯食品安全的同時(shí),也更加了解了用戶的業(yè)務(wù)流程,以優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈的視角來(lái)促進(jìn)了出菜機(jī)系統(tǒng)的進(jìn)化,并將進(jìn)化版出菜機(jī)系統(tǒng)引入了【海底撈上海陸家嘴店】。