深圳市華商豐匯供應(yīng)鏈管理有限公司
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- 聯(lián)系人:高先生
- 官網(wǎng)地址:https://www.xuechu123.com/
- 所在行業(yè):服務(wù)-進(jìn)出口代理-清關(guān)服務(wù)
- 經(jīng)營(yíng)模式:服務(wù)商
- 主營(yíng)產(chǎn)品:廚師培訓(xùn),小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目
- 所在地:廣東省-深圳市-龍崗區(qū)深圳市龍崗區(qū)坂田街道萬(wàn)科城社區(qū)神舟電腦大廈
- 供應(yīng)產(chǎn)品:73
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發(fā)布時(shí)間:2021-11-19廣東早餐技術(shù)培訓(xùn) 廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)班 廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 本文主要介紹關(guān)于廣東早餐技術(shù)培訓(xùn),廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)班,廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)中心,廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)點(diǎn),廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)哪里好,廣東早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢(qián)等相關(guān)話(huà)題。 油條,是一種古老的中式面食,追溯起源要到唐朝以前,具體時(shí)期不得而知。油條是長(zhǎng)條中空的油炸食品,吃起來(lái)松脆有韌勁,是中國(guó)人常吃的早點(diǎn)之一。 【項(xiàng)目介紹】 油條是將發(fā)好的面切成約1厘米厚、10厘米長(zhǎng)的條狀物,經(jīng)過(guò)油炸而成。在制作過(guò)程中,發(fā)面的酵母菌由于發(fā)酵會(huì)產(chǎn)出一些有機(jī)酸類(lèi),有機(jī)酸的存在,就會(huì)使面團(tuán)有酸味,為了把中和有機(jī)酸,需要加入純堿,中和后會(huì)產(chǎn)生氫氧化鈉。氫氧化鈉為強(qiáng)堿,味發(fā)澀。再用明礬和它發(fā)生反應(yīng),生成氫氧化鋁。氫氧化鋁的的凝膠液或干燥凝膠,能中和胃酸、保護(hù)潰瘍面,對(duì)某些胃病有醫(yī)治作用。 加工商在制作過(guò)程中為使油條、餅干、粉條、面包、饅頭等面制品松軟、酥脆,過(guò)量加入含鋁添加劑(明礬),導(dǎo)致油條等食品中鋁含量超標(biāo)。為此國(guó)家也加大了對(duì)油條等油炸食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查,濫用明礬的,責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。無(wú)鋁油條新技術(shù)也因此誕生,肥城天天樂(lè)的油條也不使用明礬,皮薄香脆挺括,不會(huì)軟塌塌,不會(huì)咬不動(dòng),不會(huì)有死面,不會(huì)隨氣候變化,手把手教學(xué),核心技術(shù)保密配方將毫無(wú)保留的傳授給你。 【培訓(xùn)安排】 開(kāi)店指導(dǎo):設(shè)備和選擇和購(gòu)買(mǎi);原材料的選擇和采購(gòu);店面選址和經(jīng)營(yíng)技巧。 技術(shù)學(xué)習(xí):無(wú)礬油條核心技術(shù)的講解。 學(xué)員實(shí)踐:自己反復(fù)操作所有流程,老師檢查指導(dǎo),指導(dǎo)熟練操作為止。 更多特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:燒烤創(chuàng)業(yè)班,早餐創(chuàng)業(yè)班,小吃創(chuàng)業(yè)班,火鍋創(chuàng)業(yè)班,鹵水創(chuàng)業(yè)班,飲品咖啡班,鐵板燒創(chuàng)業(yè),中餐創(chuàng)業(yè)班,川湘創(chuàng)業(yè)班,西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班,西餐創(chuàng)業(yè)班,面食創(chuàng)業(yè)班,涼菜創(chuàng)業(yè)班等。 特色小吃培訓(xùn):涼皮、米皮、搟面皮、涼面、白吉饃、麻辣米線(xiàn)、炒米、麻辣燙、酸辣粉、熱干面等熱門(mén)小吃培訓(xùn); 早點(diǎn)早餐培訓(xùn):油饃頭,油條,菜角,水煎包,包子,八寶粥,小米南瓜粥,綠豆粥,胡辣湯,豆腐腦,皮蛋瘦肉粥,五香豆沫,手抓餅,千層餅,醬香餅,蔥油餅,花式饅頭等早點(diǎn)早餐培訓(xùn); 精品砂鍋培訓(xùn):砂鍋米線(xiàn)、砂鍋豆腐、砂鍋粉條、砂鍋雞塊、砂鍋排骨、砂鍋素什錦、砂鍋丸子、砂鍋蝦丸、砂鍋酥肉、砂鍋魚(yú)塊、砂鍋魚(yú)丸等精品砂鍋培訓(xùn); 特色面食培訓(xùn):紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、炸醬面、素椒面、酸菜肉絲面、擔(dān)擔(dān)面、燃面、渣渣面、豬肝面、豌雜面、四川小面、牛肉米線(xiàn)、雜醬米線(xiàn)、排骨米線(xiàn)、早餐技術(shù)、燴面、粉漿面條、山野菜面條、羊肉湯、雞雜面等特色面食培訓(xùn); 燒烤鹵水培訓(xùn):烤土豆、烤辣椒、烤雞翅、烤韭菜、烤基圍蝦、烤茄子、烤羊鞭、烤饃干、烤羊肉串、烤蟹棒、烤羊腰、烤鮮魚(yú)、烤羊排、烤魚(yú)丸、烤魷魚(yú)、烤鴨腸、烤面筋、烤甜不辣、烤魚(yú)豆腐、烤餅、烤金針菇、鐵板魷魚(yú)、鐵板豆腐、鐵板土豆、鐵板青椒、鐵板金針菇、鐵板香菇、鐵板藕片、鐵板黃瓜、鐵板茄子、鐵板牛肉、鐵板雞翅、鐵板骨肉相連、鐵板香腸、鐵板牛肉、鐵板雞胗、鐵板鴨胗、鐵板鴨心、鐵板基圍蝦、五香鹵肉、香辣鹵肉、椒麻鹵肉、醬香鹵肉、桶子雞等 西點(diǎn)飲品培訓(xùn):翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包烘焙、法式甜品、糕點(diǎn)、網(wǎng)紅蛋糕、奶茶、披薩、果汁、網(wǎng)紅飲品、甜品、壽司、冰淇淋、炸雞漢堡、果凍布丁等西點(diǎn)飲品培訓(xùn);