油脂精煉煉油鍋植物油、動(dòng)物油堿煉水洗預(yù)混專(zhuān)用設(shè)備。煉油鍋主要用在油脂的暫存去雜（如精煉前的脫水脫雜），加水進(jìn)行水化脫膠，加堿進(jìn)行中和脫皂，加熱水進(jìn)行水洗。該設(shè)備內(nèi)部一般設(shè)計(jì)有加熱盤(pán)管，油脂加滿(mǎn)后一邊攪拌一邊升溫。煉油鍋攪拌速度一般可調(diào)，加堿中和時(shí)一般采用快速攪拌，增加中和反應(yīng)效果，加完堿后可降低攪拌速率，緩慢升溫。為防止皂角等下沉堆積，煉油鍋一般采用錐封頭型式，易天排料。煉油鍋的特點(diǎn)是操作方便相對(duì)簡(jiǎn)單，反應(yīng)過(guò)程能直觀(guān)看到，能及時(shí)調(diào)整參數(shù)，特別適用小規(guī)模的物料的加工。油脂精煉煉油鍋