愛貝兒(杭州)烘焙有限公司
認(rèn)證資料 Certification Data
愛貝兒(杭州)烘焙有限公司
- 聯(lián)系人:王老師
- 官網(wǎng)地址:www.aibeler.com
- 主營產(chǎn)品:愛貝兒烘焙培訓(xùn),法式西點培訓(xùn)機構(gòu),韓式裱花課程培訓(xùn),蛋糕裱花培訓(xùn)班,法式甜品培訓(xùn)公司
- 所在地:浙江省杭州市余杭區(qū)南苑街道西子國際金座2幢802室
- 供應(yīng)產(chǎn)品:112
推薦產(chǎn)品
非常有用的烘焙師必備烘焙技巧有哪些?
發(fā)布時間:2020-02-04非常有用的烘焙師必備烘焙技巧:勺子盛面粉可以為您做準(zhǔn)確的測量。當(dāng)測量面粉,不要用你的量杯。用勺子把面粉放進(jìn)你的測量杯,方便簡潔而且時間久了很輕易就能掌握好量。
非常有用的烘焙師必備烘焙技巧:檢查你的蘇打水的有效期;很小的事情,比如你的面粉,用一個小篩子進(jìn)行篩漏;讓你的蛋糕冷卻之前,試圖冰一下它們。如果你需要使用冷卻的黃油,爐前,凍結(jié)約一個小時即可。當(dāng)食譜要求冷凍黃油(餡餅皮、餅干等)時,要提前把黃油放入冰箱里一個小時左右,然后放入食譜中。這將防止黃油融化并保持脂肪分子的完整,導(dǎo)致更容易切碎融化;給自己準(zhǔn)備一些蛋糕釋放噴霧。用冰淇淋勺制作你的松餅和蛋糕。冰淇淋勺會使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻。在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前,先涂上水果和巧克力之類的東西。這阻止了所有的比特下沉到底部,并確保你有一個均勻分布的味道。香草提取物。味道更類似于使用真正的香草豆,在蛋糕上撒這個能提升不少蛋糕的香草味。當(dāng)邊緣有硬化時,把你的餅干拿出來。如果你等到他們都硬化了在拿,它們會打破你的牙齒!
非常有用的烘焙師必備烘焙技巧:不要害怕使用鹽。人們總是認(rèn)為,因為它是一種甜點,它不需要鹽-這個是不對的,我們可以根據(jù)實際情況,適當(dāng)?shù)募右恍},能緩解 帶來的油膩感!