好吃的面餅怎么做？

發(fā)布時間：2020-06-11

發(fā)面餅松軟可口，充滿麥香和發(fā)酵香味。生活中喜歡吃面食的朋友一定很多，所以我打算今天給大家說說發(fā)面餅的做法以及怎樣做發(fā)面餅好吃。發(fā)面餅的做法并不難，大家看好啦。 做發(fā)面餅就是和面。先備好面粉200克，白糖5克，鹽1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麥面粉，六十度左右的溫水，發(fā)酵粉溶入溫水中，將所有原料混在一起，和成較軟的面團。置于溫暖處發(fā)酵四十至五十分鐘。發(fā)酵結(jié)束后，取出面團，案板上撒干面粉，搟成薄餅，餅的大小隨意。開始大火把鍋燒熱，然后放餅，不放油直接放入鍋內(nèi)烙，然后調(diào)成微火。可以加蓋鍋蓋，也可以不加，個人認為蓋鍋蓋烙出的餅更松軟。約兩三分鐘后，會看到餅已鼓起了大泡，翻面。再繼續(xù)烙兩三分鐘。可以再翻兩次面，餅就可以出鍋了。

好吃的面餅怎么做？先發(fā)面，用酵母或者面劑子加入溫水和面粉，放置在溫度較高的地方發(fā)面一晚。第二天等面都脹開了，開始和面。揉成較軟的面團。靜置三十分鐘，醒面。然后在案板上搟面，搟成薄餅，大小按照您的所需即可。然后在平底鍋里微火加熱，翻面幾次，看到面餅變大變黃就可以出鍋了。面餅就做好了。

好吃的面餅怎么做？先做面團，可以用酵母當天發(fā)面，也可以前一天發(fā)面第二天再做。在案板上揉面，揉成面餅，大小根據(jù)所需。然后下鍋，微火加熱，翻面幾次。等面餅熟了就可以盛出來，放到盤子里。面餅就做好了。可以根據(jù)您的需要，加入醬料，肉類，蔬菜。就是一份豐盛的大餐了。希望我的回答對您有所幫助。

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