大興安嶺百盛藍(lán)莓科技開發(fā)有限公司
認(rèn)證資料 Certification Data
大興安嶺百盛藍(lán)莓科技開發(fā)有限公司
- 聯(lián)系人：孫瑤
- 官網(wǎng)地址：http://www.baishenglanmei.cn
- 經(jīng)營模式：制造商
- 主營產(chǎn)品：野生藍(lán)莓鮮榨果汁,有機(jī)野生藍(lán)莓果汁,低糖野生藍(lán)莓果干,野生藍(lán)莓果粒果醬,野生藍(lán)莓原漿
- 所在地：黑龍江省大興安嶺地區(qū)加格達(dá)奇區(qū)（工業(yè)園區(qū)內(nèi)）
- 供應(yīng)產(chǎn)品：17
野生藍(lán)莓果醬的做法有哪些？
發(fā)布時間：2020-09-29野生藍(lán)莓果醬的做法：1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將野生藍(lán)莓放入耐酸的鍋中。 3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈醬狀即可。
首先將新鮮野生藍(lán)莓用淡鹽水泡一下，洗凈瀝干水分備用。其次準(zhǔn)備新鮮檸檬，去除表面的皮切細(xì)絲備用。然后鍋洗凈倒入野生藍(lán)莓加入檸檬和適量冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火熬制。熬到藍(lán)莓果醬滴在水里不會散開的時候就可以了。
1、野生藍(lán)莓洗凈濾干。2、檸檬汁加水加野生藍(lán)莓放入小鍋中(要用耐酸的鍋、木勺或耐高溫硅膠括刀)，中火煮沸，這時果子的紫紅色的液汁就會出來。3、轉(zhuǎn)成小火，加入麥芽糖邊煮邊拌。4、等麥芽糖化開后，加入細(xì)砂糖。依然是小火，邊煮邊拌。(注意不要燒焦哦!)5、煮到鍋里的醬汁變成稠稠的樣子，(從加入細(xì)砂糖后，煮到變稠約20分鐘左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易燒焦)試驗(yàn)一下:滴兩滴果醬在清水里，如果沉到杯底不散開，稠度就差不多了。如果像水彩顏料般化開的，就是還沒好哦。6、趁熱裝入高溫消毒過干燥的玻璃瓶里，冷卻后冷藏保存，開封后盡快吃掉(因?yàn)榧依镒龅臎]加防腐劑之類的東東)，吃的時候用干凈器具挖，不開封可以保存久一些。