上海祁邦實業(yè)有限公司
認證資料 Certification Data
上海祁邦實業(yè)有限公司
- 聯系人:吳瑩
- 官網地址:www.shqbsy.net
- 主營產品:化工廠 食品廠
- 所在地:上海市#金山區(qū)上海市金山區(qū)石化衛(wèi)清路1355號
- 供應產品:518
產品詳情
Product details醋酸酯淀粉的廠家電話,醋酸酯淀粉的CAS號,醋酸酯淀粉的粘度,上海醋酸酯淀粉報價,醋酸酯淀粉的價格,醋酸酯淀粉的作用,醋酸酯淀粉廠家總代理,醋酸酯淀粉廠家報價,醋酸酯淀粉的添加量,歡迎全國新老客戶致電洽談。
英文:Starch acetate CAS:9045-28-7別名:醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
性狀:白色粉末。特點是糊的凝沉性低,對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結劑、制食用淀粉膜。
使用方法:低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲存穩(wěn)定。常將其進行復合變性,交聯淀粉醋酸酯對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應用,能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯,羥丙基取代度約3~6,乙酰基取代度約0.5~0.9,為口香糖的好基質,不溶于水,口嚼彈性好。
用量:用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸,按生產需要適量使用(可同時經過酸化處理、漂白處理或酶處理)聯系方式
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