芝士蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種，英文是cheese cake。它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，有固定的幾種口感，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍(lán)莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡(jiǎn)單抹上一層薄蜂蜜的種類(lèi)。香濃的芝士蛋糕，吃起來(lái)口感非常爽滑、美味，其醇厚的口感，很受年輕人喜愛(ài)。