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蛋撻培訓(xùn)中心

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南京歐曼餐飲管理有限公司

  • 聯(lián)系人:王傳付
  • 官網(wǎng)地址:www.oumhb.com
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:歐曼餐飲培訓(xùn),南京生日蛋糕培訓(xùn),糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)費(fèi)用,南京蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
  • 所在地:江蘇省南京市江寧區(qū)秣陵街道雙龍大道1539號(hào)太陽(yáng)城B入口66幢2504室
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:47
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產(chǎn)品詳情

Product details

蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺(tái)灣稱為蛋塔,"撻"是英文"tart"的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對(duì)表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart"。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)V?,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大,一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。

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  • 聯(lián)系人姓名:王傳付
  • 聯(lián)系人職位:總經(jīng)理
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