基本概念編輯
是指農產品訂購合同、協(xié)議，也叫合同農業(yè)或契約農業(yè)。簽約的一方為企業(yè)或中介組織包括經紀人和運銷戶，另一方為農民或農民群體代表。訂單農業(yè)具有市場性、契約性、預期性和風險性。訂單中規(guī)定的農產品收購數量、質量和最 低保護價，使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不能單方面毀約。因為訂單是在農產品種養(yǎng)前簽訂，是一種期貨貿易，所以也叫期貨農業(yè)。農民說：“手中有訂單，種養(yǎng)心不慌。”不過，訂單履約有一段生產過程，雙方都可能碰上市場、自然和人為因素等影響，也有一定的風險性。但比起計劃經濟和傳統(tǒng)農業(yè)先生產后找市場的做法，訂單農業(yè)則為先找市場后生產，可謂市場經濟的產物，也是一種進步。
五種形式
①農戶與科研、種子生產單位簽訂合同，依托科研技術服務部門或種子企業(yè)發(fā)展訂單農業(yè)。
②農戶與農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)或加工企業(yè)簽訂農產品購銷合同，依托龍頭企業(yè)或加工企業(yè)發(fā)展訂單農業(yè)。
③農戶與專業(yè)批發(fā)市場簽訂合同，依托大市場發(fā)展訂單農業(yè)。
④農戶與專業(yè)合作經濟組織、專業(yè)協(xié)會簽訂合同，發(fā)展訂單農業(yè)。
⑤農戶通過經銷公司、經濟人、客商簽訂合同，依托流通組織發(fā)展訂單農業(yè)。[1] 
主要特征
第 一，具備較高的綜合生產率，包括較高的土地產出率和勞動生產率。農業(yè)成為一個有較高經濟效益和市場競爭力的產業(yè)，這是衡量現代農業(yè)發(fā)展水平的最 重要標志。
第二，農業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展產業(yè)。農業(yè)發(fā)展本身是可持續(xù)的，而且具有良好的區(qū)域生態(tài)環(huán)境。廣泛采用生態(tài)農業(yè)、有機農業(yè)、綠色農業(yè)等生產技術和生產模式，實現淡水、土地等農業(yè)資源的可持續(xù)利用，達到區(qū)域生態(tài)的良性循環(huán)，農業(yè)本身成為一個良好的可循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。
第三，農業(yè)成為高度商業(yè)化的產業(yè)。農業(yè)主要為市場而生產，具有很高的商品率，通過市場機制來配置資源。商業(yè)化是以市場體系為基礎的，現代農業(yè)要求建立非常完善的市場體系，包括農產品現代流通體系。離開了發(fā)達的市場體系，就不可能有真正的現代農業(yè)。農業(yè)現代化水平較高的國家，農產品商品率一般都在90%以上，有的產業(yè)商品率可達到100%。
第四，實現農業(yè)生產物質條件的現代化。以比較完善的生產條件，基礎設施和現代化的物質裝備為基礎，集約化、率地使用各種現代生產投入要素，包括水、電力、農膜、肥料、農藥、良種、農業(yè)機械等物質投入和農業(yè)勞