云南 饸饹面機(jī)器 家用饸饹面機(jī)價格 面粉配方如下： 原料名稱數(shù)量 拌和機(jī)水總量 拌合要求 面粉1kg 不少于0.45kg 均勻無硬塊，無干粉，揉和成面團(tuán) 應(yīng)加入適量食鹽。 淀粉1kg 不少于0.5kg 均勻無硬塊無干粉，柔和成面團(tuán)。 注：做拉面， 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團(tuán)。 拉面劑也可用強(qiáng)筋劑代替 比例 100:0.2-0.3 洗刷清理： 取下模板泡入水中，清洗完畢請按拆卸順序復(fù)原裝好。 防銹保養(yǎng)：清洗完畢后在立柱與面桶的螺紋處涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動部位要經(jīng)常加注 機(jī)油，以使轉(zhuǎn)動靈活，, ,防止銹蝕。 使用及操作； 接電試車:先接電,確定電機(jī)轉(zhuǎn)向?yàn)檎D(zhuǎn)后(按箭頭標(biāo)示的方向),試轉(zhuǎn)一分鐘.如轉(zhuǎn) 向接反時有損壞機(jī)件的危險. 機(jī)器檢查:開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否,及面條粘牙等現(xiàn)象,機(jī)器結(jié)構(gòu)及工作原理,部將殘留的面條鏟下,不允許將感應(yīng)面粉填入面筒,即可進(jìn)行投料壓面,正常,螺絲有無松動,接地線必須裝好. 調(diào)動機(jī)頭: 關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機(jī)頭。 面條和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán)，揉捏離 手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到， 則會出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。 投料操作：開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進(jìn)行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投 入進(jìn)料口，經(jīng)液壓泵擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底 部將殘留的面條鏟下，粘,原理:由液壓泵產(chǎn)生壓力將和好軟硬適宜的面團(tuán),面條和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán),部將殘留的面條鏟下,原料名稱數(shù)量,同時將面條放入滾沸的鍋內(nèi)即成,均勻無硬塊無干粉,連面條的要及時隨水滾沸撥攪分,電動饸饹面機(jī),離。 云南 饸饹面機(jī)器 家用饸饹面機(jī)價格 使用要求與注意事項(xiàng): 1、單相電機(jī)在運(yùn)動中會產(chǎn)生靜電，使用本機(jī)前應(yīng)先接通地線。 2、每次開機(jī)前，檢查各部位螺釘應(yīng)緊固，不允許有松動現(xiàn)象。 3、軸承應(yīng)潤滑良好，不允許缺少潤滑油脂的情況下運(yùn)行。 4、料斗應(yīng)該裝到位，連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊，無松動。 5、電源、電線、插頭電器元件應(yīng)無破損、無漏電現(xiàn)象，未檢查前禁止開機(jī)。 6 .加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻，不允許將感應(yīng)面粉填入面筒，以防堵住出孔造成機(jī)器