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鎮(zhèn)江自助火鍋 鎮(zhèn)江回轉(zhuǎn)火鍋 鎮(zhèn)江旋轉(zhuǎn)火鍋

  • 價格

    ¥650
  • 起訂量

    1
  • 庫存總量

    9999米
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認證資料 Certification Data

南京然熙達餐飲設(shè)備有限公司

  • 聯(lián)系人:丁小珊
  • 經(jīng)營模式:其他機構(gòu)
  • 主營產(chǎn)品:酒店設(shè)備、餐飲設(shè)備、
  • 所在地:江蘇省#南京市#玄武區(qū)南京市玄武區(qū)富貴山27-2號
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:79

產(chǎn)品詳情

Product details

鎮(zhèn)江自助火鍋 鎮(zhèn)江回轉(zhuǎn)火鍋 鎮(zhèn)江旋轉(zhuǎn)火鍋歷史: 器皿變化 少白鐵鍋普遍 從元、明、清到現(xiàn)今,火鍋器皿上的變化并不大,新的容器除了鍋寶采用耐高溫透明玻璃,煮的時候可見食物的翻騰,吃的時候較不會有漏網(wǎng)之魚外,銅鍋、鐵鍋、砂鍋等鍋具,只是在制作上更為精致,多已使用幾千年以上,而現(xiàn)用的最普遍的也最廣泛的鍋具為“不銹鋼鍋”,也就是俗稱的“白鐵鍋”。 燃料變化 一日千里調(diào)味秘方獨門保密 雖然火鍋器皿的變化不大,但是在燃料使用的進步卻是一日千里,從柴火到木炭,從電爐、酒精到瓦斯、電磁爐,以木炭的使用歷史最久,也最有風(fēng)味,但也是最污染空氣的一種方式。電磁爐雖然最干凈也最方便,但風(fēng)味較差,瓦斯控制火候的大小,方便、好用,不過卻也較危險。相對于燃料上的多變化,在調(diào)味沾料的演變卻趨于保守、保密。涮羊肉的沾料千年不變,汕頭沙頭醬以獨門配方為傲,其他豆腐乳、豆瓣醬也都是以老牌子為號召。另外,一些基本搭配的沾料還有醬油、蔥、蒜、蛋、麻油、辣椒等等,樣式不少,如何同中求異,都賴各家的獨門調(diào)配。 鎮(zhèn)江自助火鍋 鎮(zhèn)江回轉(zhuǎn)火鍋 旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是一種新型時尚的火鍋設(shè)備

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