在韓國沒吃過一次石鍋拌飯，韓國人民不會放過你。這拌著生雞蛋的蓋澆飯其實大有講究。熱湯的石鍋一端上來“滋滋”作響，量并不多，但小身材大味道，紫甘藍(lán)白蘿卜黃豆芽小牛肉一應(yīng)俱全。相傳拌飯始于古早農(nóng)忙時，農(nóng)夫為了節(jié)約時間，將所有菜和配料放在一起烹煮，充饑又省事。由于其他容器難以保溫，才選用厚實的石鍋，后來發(fā)現(xiàn)高溫下石鍋底留下的香脆鍋巴更是一絕。