中文名稱：牛肉蛋白胨 CAS號：73049-73-7;91079-38-8 牛肉蛋白胨用新鮮精牛肉，采用工藝精致而成的類白色粉末。適合奈瑟氏菌、沙門氏菌屬等生長！ 牛肉蛋白胨是為微生物培養(yǎng)提供充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。 牛肉蛋白胨系用新鮮牛肉胰酶水解制成，呈淡黃色粉末，有肉香味。采用新鮮牛肉，經(jīng)過消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。當(dāng)中不僅含有豐富的氨基酸，特別是含硫氨基酸較多，而且含有更多的生長需要的維生素和其它生長因子。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎(chǔ)原材料。在當(dāng)中它起的主要作用是提供氮源。還含有更多的需要的維生素和其他生長因子。牛肉蛋白胨與酪蛋白胨比較，色氨酸含量較少，含硫氨基酸比較多，其他氨基酸極為豐富，因此牛肉蛋白胨適用于硫化氫實(shí)驗(yàn)。 牛肉蛋白胨蛋白含量90% 包裝：25KG紙板桶